GUMISÜTI

Nem tipikus Karácsonyi sütemény, de engedve a csábításnak elkészült. A kislányom már hetek óta "rágta a fülem" ezért a sütiért. Egy főzőműsorban látta, és ott azon melegében megtetszett neki. Szerintem igazán, a bohókás külseje és a neve keltette fel az érdeklődést. De be kell valljam, tényleg nagyon mutatós édesség... Leginkább egy szülinapi partin tudom elképzelni, ahol amúgy is sok színkavalkád és a gyerekzsivaj... No de mit volt mit tenni, jó lesz most az Ünnepre is. Mivel sütést nem igényel csak hűtést, kiváló "programozható" édesség. A gyerekek imádni fogják...

Sárga réteg: 

3 tojássárgáját, 5 evőkanál porcukorral, 1 csomag vaníliás cukorral habosra keverünk.

3 tojásfehérjét felverünk habnak. 1,5 dl vizet felmelegítünk és beleteszünk 1 csomag zselatint.

Felforraljuk, és a sárgához öntjük, majd a felvert habot is hozzá keverjük. Ezután magas falú edénybe öntjük és kb. 15 percig hűtőben dermesztjük. Nagyon fontos a hűtés különben a rétegek összefolynak.

Barna réteg:

Ugyanúgy, mint a sárga réteg csak keverjünk bele 2 dkg kakaóport. Ráöntjük a sárga rétegre és ismét 15 perc alatt hűtőben dermesztjük.

Fehér réteg:

4 dl tejfölt 7 evőkanál porcukorral 1 csomag vaníliás cukorral kikeverünk és 1,5 dl vizet 1 csomag zselatinnal felforralunk és hozzákeverjük, majd ráöntjük a barna réteg tetejére és ismét 15 perc hűtés következik.

Piros réteg:

3 dl vizet felforralunk, lehúzzuk a tűzről és hozzákeverünk egy tasak eper ízű gyümölcskocsonya port. Addig keverjük, míg feloldódik. Langyosra hűtjük és a süti tetejére öntjük.  15 perc alatt megdermesztjük, majd a tepsit még betesszük a hűtőbe 1 órára. Tálaláskor felkockázzuk és tálra téve adjuk asztalra. 

Illéskrisz Konyhája