Az én drága nagy fiam Tamás, imént lett 20 éves. Ugyan még nem lépett a Krisztusi korba, de elég délceg ember lett belőle, az biztos.... Még tanul, itt van anya mellett, de nekem addig jó, míg biztonságban tudom. Hál' Istennek rendes gyerek, nincs vele baj, csak a továbbtanulás lenne egy kicsit gördülékenyebb a drágámnak. No mindegy, ember lesz belőle remélem. Szóval, ma ünnepeljük a szemtelenül fiatal korát és ezt a Baglyot sütöttem neki. Fogalmam sincs, hogy mi ez a bagoly trend most nála, de valahogy tetszik neki mostanában ez a vadon élő nagy madár. Így lett a torta is bagoly. Remélem elnyeri majd a tetszését és nem akarja majd megreptetni...Két órámba telt az előállítása, a bevonó massza színezése és szabása vitte el a legtöbb időmet vele. Ugyan úgy készült mint pár évvel ezelőtt a Táska torta... Kakaós piskóta 6 tojásból és ganache krém. Nekem tetszik, szerintem elég jó fej lett. Mivel Húsvét vasárnap van, a menü sem lehet más mint az ilyenkor megszokott... Ezek a finomságok lesznek az asztalon:
Főtt paraszt-sonka,
főtt tojás,
tormamártás,
házi vastag szalámi,
rántott csirkemáj és
csirkemell,
rántott csirkemáj és
csirkemell,
sajttál,
primőr zöldségek,
magos zsemle
házi hordós savanyúság
és
Torta
Nagyon kellemes Húsvét vasárnapot kívánok!
Illéskrisz Konyhája