~ KÓKUSZOS ZABKÁSA CSOKISZÓSSZAL ~

Majdnem minden nap eszem zabot, mint egy jóravaló paci. Egyrészt szeretem az ízét, másrészt pedig élvezem a jótékony hatását. Az emésztőrendszert fantasztikusan karban tartja. Legalábbis nekem. Ajánlom kipróbálni, mondjuk egy hétig. Szóval ez a desszert finom és hatékony. Kóstold meg! Kevesebb mint fél óra alatt elkészül és egy finom desszert...

Hozzávalók 4 személyre: 1 bögre zabpehely, 1,5 bögre tej, 1 bögre víz, 3-4 evőkanál kókuszreszelék, 1 csipet só, ízlés szerint barna cukor vagy méz. Csokiszósz: 1 bögre víz, 4-5 evőkanál keserű kakaópor, 3-4 csapott evőkanál étkezési keményítő, 1 csipet só, ízlés szerint barna cukor vagy méz. Továbbá: kókuszreszelék.

A vizet, a tejet lábosba töltjük, majd hozzászórjuk a zabpelyhet és a kókuszt. Ízesítjük a sóval, a cukorral vagy a mézzel. Lassú tűzön puhára főzzük. Lefedve langyosra hűtjük. Puding sűrűségűnek kell lennie, ha kell, még teszünk hozzá folyadékot. A csokiszószhoz mindent egy láboskába mérünk, csomómentesre kikeverjük és puding szerűre megfőzzük. A zabkását desszertes poharakba kiadagoljuk, szórunk rá egy vékony réteg kókuszreszeléket, majd rámerjük a csokiszószt. Letakarva tálalásig behűtjük.

~ ROPOGÓS ZABCSÉSZE JOGHURTTAL ~

Szuper reggeli az egészség jegyében. Garantáltan jóllakat egész délelőttre és még a rostbevitelt is bőven fedezi számunkra. Szóval ennél jobb reggeli nehezen akad, ha el akarnánk feledni az unalmas szendvicseket. Ki-ki, a maga ízlésének megfelelően pakolhatja tele a ropogós csészéket, különféle gyümölcsökkel vagy ízében harmonizáló joghurttal. Két csészével bőven elég, és máris  indulhat a nap...

Hozzávalók 3 adaghoz: 1 1/4 csésze zabpehely, 3 evőkanál méz, 1 csipet só, 1 alma, 1 teáskanál chia mag, 1 csapott teáskanál fahéj, kevés olaj. Továbbá: 250 gr. sűrű görög joghurt, 2 kanál méz, vegyes-friss gyümölcskeverék /áfonya, narancs, kivi, meggy, málna, eper, alma/.

A sütőt előmelegítjük 200 °C-fokra, a 6-os muffin-sütő mélyedéseit pedig kevés olajjal átkenjük. Az almát meghámozzuk, magházát kivágjuk és felaprítjuk. Botmixerrel pürésítjük. A zabpelyhet tálba szórjuk, hozzáadjuk az almapürét, a chia magot, a mézet, a csipet sót és a fahéjat. Elkeverjük és10 percet állni hagyjuk. Enyhén vizes kézzel elosztjuk a mézes zabpelyhet a muffin-sütő mélyedéseibe, majd csésze formára kialakítjuk azokat. Lényeg, hogy oldala is legyen a kelyheknek, mert így tudjuk majd joghurttal megtölteni. Forró sütőbe toljuk a formát és kb. 15 perc alatt, ropogósra megsütjük benne a zabcsészéket. Sütés után kihűtjük a csészéket, majd megtöltjük a mézzel édesített, sűrű joghurttal. Megpakoljuk a tetejüket a tetszőlegesen összeválogatott, aprított friss gyümölcsökkel. Máris falatozhatjuk. Laktató és egészséges reggelire vagy uzsonnára.

BANÁNOS MÜZLI DESSZERT

Már hetek óta ez a napi rutinom. Egy adag müzli, mézzel, joghurttal, banánnal és búzakorpával.... Véletlenül állítottam egyszer össze és azóta megunhatatlan lett. Beleszerettem ebbe a kombinációba. Alig várom a nyarat, hogy más "összenyomható" gyümölccsel is megkóstoljam. Például eperrel, málnával, őszibarackkal vagy éppen meggyel.. Amellett, hogy finom, nagyon egészséges is. Tele van vitaminnal, ásványi anyagokkal és rosttal. No jó, van benne egy kevés szénhidrát is, de nem túl sok. Mindegy, lényeg, hogy ízlik és kész! Ajánlom kipróbálásra...

Hozzávalók 1 személynek: 1 banán, 1 kis doboz natúr joghurt, 1 evőkanál méz, 3 evőkanál gyümölcsös müzli, 1 evőkanál búzakorpa.

A banánt villával nagyjából szétnyomkodjuk, majd egy tálka aljára rakjuk. Rákanalazzuk a natúr joghurtot, majd a mézet és a korpát. A végén rászórjuk a müzlit is. Banánkarikákkal díszítve, máris fogyaszthatjuk. Szerintem megunhatatlan...

Illéskrisz Konyhája