Elég kevés itóka szerepel a blogomban, főleg alkohol tartalmú. Ennek oka pusztán az, hogy nem iszunk alkoholt. Se bort, se sört, se pálinkát. Hazudnék ha azt mondanám, hogy egyáltalán nem, de a dolgos hétköznapok, hetek bizony úgy telnek, alkohol nélkül.... Talán nyáron és ünnepekkor teszek kivételt, amikor vagy felhasználom, vagy egy-két kortyot idogálok belőlük. Most kivételesen a közelgő ünnepre hangolva készítettem el, ezt a női "körömlakkot", a Baileys-t. Egész finom koccintó likőr lett belőle, talán még ízlik is nekem...
Hozzávalók: 2 dl feketekávé, 2 dl tejszín, 2 dl. whisky, 1 tubus sűrített tej, 1 kávéskanál kakaó, 1 kávéskanál vanília eszencia, 1 evőkanál barna cukor.
Az összes hozzávalót az alkohol nélkül, egy kisebb lábasban összemelegítjük, de csak addig, amíg a cukor felolvad benne. Ez után hozzákeverjük az alkoholt is. Szép üvegekbe betöltjük a kész italt, majd lezárjuk. Hűtőben tároljuk a felhasználásig. Gasztro-ajándékként is kiváló meglepetés...
Az összes hozzávalót az alkohol nélkül, egy kisebb lábasban összemelegítjük, de csak addig, amíg a cukor felolvad benne. Ez után hozzákeverjük az alkoholt is. Szép üvegekbe betöltjük a kész italt, majd lezárjuk. Hűtőben tároljuk a felhasználásig. Gasztro-ajándékként is kiváló meglepetés...
Régen ez volt az egyik kedvenc likőröm. Házilag elkészítve biztos még finomabb.:) ...és az a cuki kötött sapek az üvegen, oltári! :D
VálaszTörlésEz a finom likőr nálunk is szokott készülni karácsonyra :) Gyönyörű képek, mint mindig!
VálaszTörlésÉn tavaly készítettem karácsonyra ajándékba, - bár magam is szívesen kortyolgatok belőle! A sapek aranyos :-)
VálaszTörlésNálunk sem igen fogy alkohol, de ezt bizony nagyon szeretem. Minden karácsonykor készül házilag nálam is. Nagyon ráhangolóak a képek.Csúcs a sapi.
VálaszTörlésKedves Krisztina! Szerinted tisztaszeszből /98% / mennyi kell ehhez az adaghoz? Nyilván higítanom kell vízzel, de milyen arányban? Whisky-m nincs, ez az alkohol régóta árválkodik nálam, a "körömlakkot" imádom, persze módjával. :D Köszönöm előre is a segítségedet!
VálaszTörlésKedves Terike!
TörlésMivel nem vagyok nagy alkohol fogyasztó, elég nehéz a kérdés. Először is neked kell eldönteni, hogy milyen erős italt szeretnél. Általában a tejszínes likőrök alkohol tartalma nem magas, úgy 25-30 °%. Itt egy táblázat segítségül...
http://woller.hu/00462ho_higitas.htm Jó munkát!
Kedves Krisztina!
TörlésKöszönöm a segítségedet, megtaláltam a választ. :D
Micsoda fantasztikus ajándék lenne ez a finom likör. Gondolom házilag sokkal finomabb, és nem olcsó, az biztos!
VálaszTörlésKedves Mindenki!
VálaszTörlésKöszönöm a hozzászólásokat. Érdemes megkóstolni, igazi ünnepi itóka...