Munka után haza értem, és semmi másra nem vágytam csak nyugalomra és egy szelet süteményre... Mivel bevásároltam kora nyári friss gyümölcsökből, szóba sem kerülhetett más, mint egy finom túrós szelet. A túró és a friss bogyós gyümölcsök szerintem a legjobb párost alkotják a gyümölcsös sütik terén... A tésztája kevert piskóta, a krémje pedig mascarponés túrókrém...
Hozzávalók 8 szelet süteményhez: Tészta: 12.5 dkg puha vaj, 12.5 dkg cukor, 1 vaníliás cukor. Ezt
robotgéppel a legmagasabb fokozaton simára, habosra keverjük. Adunk
hozzá egy csipet sót, és egyenként belekeverünk 2 tojást /mindegyiket
kb. 1/2 percig keverjük/ Ezután beleszitálunk 12.5 dkg
finom lisztet, 1 csapott teáskanál sütőport. Egyenletes masszává keverjük. A
tésztát sütőpapírral bélelt, kb. 20x30 cm-es tepsibe
simítjuk. 180 C-on, 25-30 perc alatt világosra megsütjük. Rácsra
tesszük hűlni, majd hosszában óvatosan félbevágjuk. Krém: 25 dkg túró, 25 dkg mascarpone sajt, 1/2 citrom leve és reszelt héja, 3 evőkanál gyümölcscukor, 1 csomag vaníliás cukor. Tetejére: Kb. 35 dkg friss gyümölcs / málna, áfonya, eper ribizli stb...
A krémet habosra keverjük és a kész tortalapot betöltjük vele. A sütemény tetejére halmozzuk a friss gyümölcsöket és behűtjük. Tálaláskor citromfűvel feldíszítve tálaljuk.
Ahh... túró, gyümölcs... jöhet! :v
VálaszTörlésCsodaszép képeket készítettél...így estére ez tiszta kínzás!! :))
VálaszTörlésÉs nemcsak gyönyörűséges, de üdítően finom is lehet :)!!
VálaszTörlésCsak úgy virítanak azok a szép színes gyümölcsök a hófehér süti tetején. Hátha létezik tökéletes sütemény, ez biztosan az!
VálaszTörlésFel is tettem a Google + oldalamra, hogy lathassak! Amint olvasta a krem receptjet, hat fantisztikus kombinacio a turo es mascarpone...es pehej konnyu a sutemeny, igazan gyonyoruen szerepelnek a szep gyumolcsok a tetejen, es a fotok szenzaciosak!
VálaszTörlésNem csak ízvilágban jó páros a gyümölcs és a túró, nagyon jól is mutatnak együtt ezek a színes gyümölcsök.
VálaszTörlésA fb-on folyamatosan nyomon követem a konyhai tevékenységedet, de annyi finomságot készítesz egymás után, hogy csak kapkodom a fejem... :o)
Köszönöm a sok kedves szót! Nagyon finom sütemény, igazán a kevert piskóta adja meg a pluszt, ami benne van... :o)
VálaszTörlésGyönyörű és verhetetlen páros, csak egy hibája van: nincs itt előttem. :D
VálaszTörlés