~ ROPOGÓS GESZTENYETORTA ~

Nagyszerű gesztenyés torta sütés nélkül. Szinte alig van vele munka, húsz perc alatt készen is van. Bátran ajánlom azoknak a háziasszonyoknak, akik nem akarnak órákat a konyhában eltölteni és mégis valami finom desszerttel akarják meglepni a szeretteiket. Ez a méret egy zsúrtorta nagyságú tortához elegendő, de ha duplázzuk a mennyiségeket akkor egy normál méretű torta lesz belőle. Tökéletes desszert, hiszen minden benne van, ami Karácsonykor illik egy édességbe... Gesztenye, a csokoládé, a rum és tejszín. A torta alján lévő ropogós réteg még izgalmasabbá teszi, az amúgy is krémes süteményt.

Hozzávalók az alaphoz: 7 dkg kakaós puffasztott rizses müzli, 1 tábla keserű csokoládé, 1 kávéskanál olaj. Töltelék: 25 dkg mascarpone, 25 dkg gesztenyepüré, 1 evőkanál rum, 2 kanál keserű kakaópor, 3 kanál porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 zacskó forrócsokoládé por, 3 dl tejszín. Szóráshoz: keserű kakaópor.

Először az alapot készítjük el. A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, majd a kakaós rizshez keverjük az olajjal együtt. A keveréket egy kapcsos tortaforma aljába kanalazzuk és simára eldolgozzuk. A hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen. A krémhez egy tálba tesszük a mascarponét, a gesztenyepürét, a kétféle cukrot, a rumot a kakaóport és a forrócsoki port. Habosra keverjük. A tejszínt felverjük kemény habbá, majd a felét a gesztenyekrémhez keverjük. A kész krémet a megdermedt alapra kenjük. A tetejére halmozzuk a megmaradt tejszínt és a tortát megszórjuk kevés kakaóporral. Tálalásig behűtjük. díszítésként lehet tenni még rá pár kupac csokoládés rizshalmot is.