Pizza, minimál stílusban... Régóta terveztem már, hogy ilyen formában is sütök egyszer pizzát, de valahogy mindig elmaradt. Akkor jutott állandóan az eszembe, amikor már sült a tepsin az egész adag. Most viszont direkt erre készültem... A fele tésztát kinyújtottam, majd a legnagyobb pogácsa szaggatómmal kiszaggattam a köröket. Kevés pizzaszósszal megkentem .lapocskákat, majd berakosgattam őket a teflon sütőforma mélyedéseibe. / Korábban ebbe a sütőformában készült a Mandulás linzer csillag is.. / Megraktam mindenféle finomsággal, majd reszelt-sajt szórás után, mehetett is a forró sütőbe. A másik fele adag tésztával pedig a szokásos módon jártam el. A kicsi pizzák olyan finom ropogósra sültek, hogy mindenki csak azt szedegette le a tálról. Persze aztán a másik is elfogyott, nem maradt egy morzsa sem. Ebből a tésztamennyiségből lett 12 db mini pizza, és egy nagy tepsi sima négyszögletes. Amennyiben csak mini pizzákat akarunk sütni, akkor kijön belőle legalább 48-50 db.
Tészta: 1/2 kg liszt, 3 dl langyos víz, 1 dl tej, 2 dkg friss élesztő, 1 csapott evőkanál só, 1 mokkáskanál cukor, 1/2 dl olaj, 1 csipet oregano, 1 csipet bors.
Feltét: sült csirkemell kocka, sonka, szalámi, kukorica, paradicsom, oliva bogyó, sajt, ketchup, kakukkfű, őrölt bors...
A élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben, majd a többi hozzávalóval kelt tésztát gyúrunk. Megkelesztjük majd vékonyabbra nyújtjuk. Vagy két nagyobb kőrt nyújtunk belőle vagy 1 nagyobbat és kb. 12 kicsit. Olajos tepsibe simítjuk a pizza tésztát majd, megkenjük egy kevés pizza szósszal. Mindenféle finomsággal megrakjuk a tésztát, fűszerezzük kakukkfűvel és egy csipet őrölt borssal. Reszelt sajttal megszórva, máris mehet a forró, 180 C-os sütőbe. 20-25 perc alatt készre sütjük a pizzát. Mártásokkal, forrón tálaljuk.
És a sütőforma...
Illéskrisz Konyhája
Guszták, roppantúl azok!
VálaszTörlésNagyon aranyosak ezek a mini pizzák, de ebből egy tepsivel meg lehet enni, hogy az ember jóllakjon [nálunk legalábbis a fiúknak biztos kellene annyi :)]. Mondjuk vendégségre bor- vagy sörkorcsolyának nagyon szuper lenne, persze biztos akkor se tudná megállni senki, hogy csak egyet egyen belőle:)!
VálaszTörlésKriszti, a kis mini pizzáid gyönyörüek...fantasztikusan sikerült a finom hozzáadásokkal. Ropogós, és a szine is perfekt, a sajt szépen megpirült. Imádom a fotókat, ezt lehetne megnagyitani, és egy olasz restaurant faljára feltenni a képet! Gratula!
VálaszTörlésNagyon kis guszták ezek a mini pizzácskák, most jó nagyokat nyelek.:)
VálaszTörlésA minimális pizza nekem maximálisan bejön(ne). A feltétek is nagyon jól össze vannak állítva, mind ízvilág, mind színek szempontjából. A fotók különösen szépre sikerültek. Nagyon tetszik a sütőforma, a mandulás süti is nagyon mutatós ebben készítve.
VálaszTörlésNagyon guszta pizzák, a fotók is csodaszépek!
VálaszTörlésKedves Mindenki!
VálaszTörlésKöszönöm a hozzászólásokat és a kedves szavakat a fotóval kapcsolatban...Szóval érdemes egy kicsivel több időt rászánni a mini pizzákra, mert hihetetlenül finom, igazi ropogós nassolni való lesz belőle. Egy baráti csevej és italocskák nélkülözhetetlen kísérője...
Bevallom, a minimalista stílusért nem nagyon rajongok, de a minimális pizzád igencsak tetszik! De még mennyire. Nekem egyébként is jöhet mindenféle pizza, mert a pizzának viszont rajongója vagyok. :o))
VálaszTörlésAkkor ha elkészíted, biztosan fog neked ízleni! Köszi! :o)
TörlésMinimálisan odavagyok a kicsi pizzáidért! :)) A sütőformát azóta sem láttam sehol pedig figyelek! :))
VálaszTörlésNagyon ötletes! Olyan, mint a Piccolinis. Azt pedig nagyon szeretjük. :-))
VálaszTörlésIgen hasonló! Köszi! :o)
TörlésBarbi!
VálaszTörlésKöszi! :o) Különben én sem láttam azóta, de ha netán látok, szólok! Talán egy Intersparban fellelhető...
Szia!
VálaszTörlésMeg tudnád írni a sütőforma nevét,hogyan keressem.Köszönöm.
Csilla
ZENKER mini Pizelle tepsi... :o)
TörlésSzia! Tegnap megsütöttem a piciket és az egy nagyot, isteni finom! A receptet mentettem! Köszönöm! =)
VálaszTörlésSzia! Köszönöm a visszajelzést! Örülök, hogy ízlett nektek is!
Törlés