Nohát, a Dubai csoki őrületből én sem maradtam ki... Bár nem kóstoltam az eredeti csokit, de amit igen, nekem az nagyon émelyítő édes volt. Éppen ezért fúziós kivitelben készült, fanyar eperel és kesernyés csokoládé krémmel egy kis goffrival ötvözve. Telitalálat lett. Pont minden íz a helyére került ebben a poharas desszertben. Kóstold meg, szerintem így is nagyon fog ízleni.
Hozzávalók 4 személynek: 8-10 szem eper, 4 db. goffri, 250 ml. főzőtejszín, 100 gr. ét és tejcsokoládé vegyesen, 2 kanál keserű kakaópor, 2 kanál cukor, 1 kanál étkezési keményítő, 50 gr. víz, 1 csésze Dubai pirított tészta, 5 evőkanál pisztácia krém.
Az epret megmossuk és felszeleteljük. A csokoládékrémhez a tejszínt egy kisebb lábosba töltjük, majd beletesszük a csokoládét, a kakaóport, a cukrot. Lassan felmelegítve összefőzzük. A keményítőt a vízzel kikeverjük, majd habverővel állandóan kevergetve a csokoládéhoz adjuk. Sűrű, pudingot főzünk beleőle. Langyosra kihűtjük a krémet. A pirított tésztához keverjük a pisztáciakrémet. A desszert összeállításához veszünk 4 desszertes kelyhet. A goffri felét a poharak aljába csipkdjük. Mehet rá sorban a darabolt eper, a pisztáciás tészta és a csokikrém. Addig rétegezzük ezeket, amíg az alapanyagok el nem fogynak. A desszert tetejét eperrel és egy kevés pisztáciás tésztával díszítjük. Hűvős helyen tartjuk a tálalásig.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése