Megint egy "cunami" recept a TikTok-ról, amit be kell, hogy valljak, baromi ötletes és gyors. Pillanatok alatt össze lehet dobni egy desszertet, ami végül is a palacsinta, extra rapid változata. Nyilván ez nem lesz olyan hártya vékony, kerek, hanem egy kicsit vastagabb és tömörebb változat. De, nagyon finom és nem mellékesen gyors. Érdemes kipróbálni, ha nem akarunk a tűzhely felett serpenyőzni, darabonként. Ez az adag 4 ebernek pont elég. Töltelék bármi lehet, ami a kezed ügyébe kerül: nutella-banán kombó, lekvár, kakaópor, krémtúró, kókuszkrém, bármi...
Hozzávalók: 2 tojás, 3 kanál olaj, 3 kanl cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 400 ml tej, 160 gr. liszt, 1 csipet só, 1 csipet sütőpor.
A tojásokat egy tálba ütjük, majd kikeverjük az olajjal, a cukrokkal és a tejjel. Ez után hozzászitáljuk a lisztet, a sütőport és a sót. Elektromos habverővel csomómentes, selymes folyadékot keverünk belőle. Veszünk egy nagy gáztepsi méretű tepsit, belefektetünk egy akkora sütőpapírt, hogy körben minden oldalán a tepsinek túl érjen. A sütőt előmelegítjük 200 C°-fokra. A tepsibe öntjük a palacsintatésztát, majd betesszük sülni kb. 16-18 percre. Mikor kezd a teteje foltokban megpirulni a plalacsintának, akkor el is készült. Sütés után egy konyharuhával leakarjuk 10 percre. Óvatosan leválasztjuk a palacsintát a sütőpapírról és máris tehetjük a rá kedvünk szerint a feltétet. Ez után feltkerjük és szeletekre vágjuk. Porcukorral meghintve tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése